Овощеводы теплиц Онтарио (OGVG) установили партнерские отношения с Highline Mushrooms, чтобы использовать сырье из теплиц в качестве альтернативного удобрения. Представители говорят, что партнерство может стать первым шагом в региональной биоэкономике и может стать значительным облегчением, поскольку стоимость удобрений и навоза увеличилась в ходе пандемии COVID-19.
«Мы увидели возможность перенаправлять органические отходы с местных свалок, поскольку они приближались к установленным пределам мощности в соответствии с их соглашениями о соблюдении природоохранных норм с Министерством окружающей среды, быстрее, чем ожидалось», — говорит Аарон Користин, менеджер по науке, регулирующим вопросам и связям с правительством. для ОГВГ. «Одним из ключевых столпов OGVG сейчас является устойчивость, поэтому мы подумали, что есть возможность использовать наши органические отходы в качестве альтернативного удобрения, которое можно было бы использовать в других сегментах сельского хозяйства».
Проект сосредоточен вокруг растительных отходов членов ОГВГ, таких как обрезки, листья и плоды. Они отправили материалы на анализ, чтобы точно определить, каков состав состава, особенно в том, что касается азота, калия и фосфора среди других питательных веществ, которые были бы важны для выращивания пищи. Coristine говорит, что они обнаружили, что растительные материалы сопоставимы с традиционными удобрениями, что подтвердило их концепцию. Они сочли Highline Mushrooms идеальным партнером и начали отправлять им около 40 тонн органических отходов в день в качестве эксперимента. С тех пор они решили, что это возможно увеличить до 120 тонн в день.
«Мы видим возможность масштабирования по мере роста Highline и по мере того, как мы становимся более надежными в этом проекте», — говорит Користин. «Это может быть то, что мы рассматриваем как начальную фазу развития биоэкономики замкнутого цикла, когда мы используем наши побочные продукты или непродаваемые товары и растительный материал для создания новой системы».
OGVG представляет около 180 производителей, три из которых в настоящее время участвуют в пилотном проекте партнерства с Highline Mushrooms. Но эти три фермы могут быть просто первыми — Користин говорит, что OGVG открыта для дальнейшего партнерства с другими производителями и другими секторами.
«Мы находимся на правильном пути в изучении других возможностей, где мы могли бы использовать отходы, например, путем пиролиза для создания биоугля, а также потенциально работаем с Enbridge и свалками для получения возобновляемого природного газа из разложения органических материалов. Мы также рассматриваем несколько уникальных проектов по извлечению питательных веществ из товара и самого растительного материала для повторного использования».
Користин говорит, что после нескольких первоначальных заминок, связанных с расписанием, дела шли гладко. Однако при расширении проекта необходимо будет учитывать логистику. Их продукция должна быть использована в течение 24 часов — это не является серьезной проблемой при нынешнем масштабе, в котором они работают, но если количество членов OGVG, предоставляющих материалы, и места, куда отправляются материалы, будут продолжать расти, логистика создания сети доставки может стать более сложным. Но Користин уверена, что они справятся с этим и что польза будет стоить затраченных усилий.
«Будут препятствия, которые нужно перепрыгнуть, но, безусловно, нет ничего такого, чего бы мы не смогли сделать. Мы сокращаем нашу зависимость от свалок, уменьшаем выбросы парниковых газов, повторно используем отходы для выращивания продуктов питания. Мы создаем региональную биоэкономику, в которой мы минимизируем отходы и максимизируем выход».
Хотя Користин не связывался с какими-либо другими национальными ассоциациями производителей теплиц по этому поводу, он надеется, что, поскольку OGVG продолжает расширяться и демонстрировать положительные результаты, они будут заинтересованы в том, чтобы помочь предпринять аналогичные усилия в других областях, чтобы поделиться тем, что они научились.
«В Онтарио и на национальном уровне мы гордимся тем, что всегда стремимся двигаться вперед, быть новаторами в сельскохозяйственном пространстве, быть инновационными и творческими — действительно проложить путь к новым возможностям для сельского хозяйства».