Рыбоводство и овощеводство легко совместить: вместе они могут образовать красивую агропродовольственную цепочку. Мексиканская тепличная садоводческая компания хочет изучить варианты такой круговой системы и, желательно, также интегрировать ее с выращиванием водорослей.
Подразделение тепличного садоводства и цветочных луковиц Университета Вагенингена вместе с коллегами из Food & Biobased Research и Livestock Research изучили техническую осуществимость этой новой структуры компании.
United Farms - Finka в Керетаро, Мексика, представляет собой более крупный инновационный питомник с несколькими участками, где в основном выращивают томаты и огурцы в теплицах. Компания начала свою деятельность несколько лет назад вместе с WUR, Связки водорослей исследование выращивания микроводорослей на сточных водах теплиц. Эти водоросли можно снова использовать в качестве здорового корма для кур для производства яиц, обогащенных омега-3. Проект сосредоточен не только на здоровом и экологически чистом питании, но и на эффективном использовании воды.
Технически осуществимо ли сочетание выращивания овощей - выращивания рыбы - выращивания водорослей?
Мексиканская компания хочет использовать свою воду еще более эффективно, а именно за счет использования сточных вод из теплиц для рыбоводства (или aquaponics ). Исследователи WUR из исследований растений, пищевых продуктов и биологических исследований и исследований в области животноводства объединили свои усилия и на основе компьютерного исследования выяснили, возможно ли сочетание овощеводства, рыбоводства и выращивания водорослей в United Farms - Finka.
Исследования показывают, что такая комбинация технически осуществима, но рыбоводство необходимо размещать перед теплицей в цепочке, а не после нее. Это связано с требуемым качеством воды для рыб и эффективным повторным использованием питательных веществ от рыбоводства для выращивания сельскохозяйственных культур в теплице. Водоросли можно выращивать как на сточной воде из теплицы, так и на воде из рыбоводства. Возможное последующее исследование может глубже изучить экономическую осуществимость и возможные бизнес-кейсы сети.
Исследование проводилось в рамках Возможности на завтра , финансируется Министерством сельского хозяйства, природы и качества продуктов питания.