Марк Хоммес вырос в Нидерландах и вырос на садоводстве и любви к голландскому ирису. Текущий совладелец Castle Hayne Farms, Марк всегда знал, что станет коммерческим цветоводом, обучаясь ремеслу у своего отца, но чего он не осознавал, так это того, сколько богатой истории унесут его сельскохозяйственные угодья и его семейное наследие. в замке Хейн, Северная Каролина.
Семья Марка вырастила его на луковичной ферме в Нидерландах, где он изучил все тонкости садоводства. Только когда отец Марка начал экспортный бизнес в Соединенные Штаты, Марк решил приехать и влюбился в эту землю. «Мои отец и дядя купили ферму, первоначально названную« Ферма прибрежных луковиц », в 1978 году, - сказал Марк, - и когда мой друг и я решили приехать в 1989 году, мы оба влюбились в землю и количество возможностей, представленных нам. здесь." Марк и его друг стали совладельцами фермы в 2004 году и увеличили ее до 7.5 акров плюс четыре акра коммерческих теплиц.
Сорта ириса
«Голландский ирис всегда был нашим фирменным блюдом и основной культурой на фермах Castle Hayne, - сказал Марк, - он произошел от моего семейного наследия в Нидерландах и очень хорошо растет здесь, на побережье Северной Каролины, благодаря полному дневному свету. вода и прохладная вечерняя температура ». По словам Марка, большинство голландских сортов ириса, выращиваемых сегодня, возникли на его семейной ферме в Нидерландах. «Это, безусловно, мой любимый цветок для выращивания, потому что он у меня в крови, - сказал он, - мы продолжаем семейное наследие по созданию новых сортов, фактически, в настоящее время мы работаем над одним, который будет назван в честь моей дочери». Помимо голландского ириса, на ферме выращивают множество других цветов, таких как лилии, львиный зев, пионы и подсолнухи, а также CBD и тепличные овощи, такие как кабачки, баклажаны и кабачки.
Обычный день на ферме начинается рано в 6:30 утра, когда бригады собирают цветы в теплицах, укладывают брезент и стерилизуют почву для поддержания здоровья. «Многие люди не понимают, что помимо обеспечения надлежащего количества воды, поддержание здоровья почвы имеет важное значение для общего качества ваших цветов, - сказал Марк, - потому что высококачественная почва помогает поглощать и вытеснять излишки воды, - говорит Марк. но качество вашего урожая зависит от того, кто находится на конце шланга ». Марк также отвечает за графики посадки, выполнение заказов, продажи и маркетинг фермы. «Это все равно, что заботиться о ребенке 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, без перерывов, - говорит он, - вы не можете позволить этому ускользнуть, и это стрессовый бизнес, потому что цветы нужно продавать очень быстро, в течение пяти дней после урожай, или их придется выбросить ». Несмотря на повседневный стресс, Марк говорит, что нет большей гордости, чем войти в теплицу и увидеть красивый урожай, готовый к сбору урожая.
Каролина Букет
Одним из уникальных продуктов, представленных Castle Hayne Farms, является их Carolina Bouquet. «В этом букете представлено множество сезонных цветов, поэтому он меняется от сезона к сезону, - сказал Марк. - Все они сделаны вручную, и мы придаем ему наш собственный дизайн, чтобы он представлял современное садоводство в Каролине. . »
Розничные
Продукты от Castle Hayne Farms можно найти на фермерском рынке Riverfront Farmers Market в центре Уилмингтона, фермерском рынке Carolina Beach, фермерском рынке Wrightsville Beach и фермерском рынке Oak Island. Цветочные букеты с фермы также можно найти в торговых сетях по всему штату, включая Whole Foods, Fresh Market и Lidl. Их цветы можно узнать по рукаву с логотипом Dutch Iris и Goodness Grows.
Хотя времена меняются и будущее остается неопределенным, Марк точно знает, чем будет заниматься его ферма. «В будущем мы продолжим выращивать красивые, высококачественные цветы и заботиться о наших местных людях», - сказал он. Если вы хотите узнать больше об истории земель Castle Hayne Farms, посмотрите книгу Чарльза В. Рисса-младшего «Смоляные каблуки и деревянные башмаки» и посетите их веб-сайт, чтобы узнать больше о семейной истории выращивания красивых растений, таких как Голландский ирис.
Для получения дополнительной информации:
Замок Хейнс Фермы
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com