#Салатныйкризис #Тепличное сельское хозяйство Великобритании #Продовольственная инфляция #Цепочка поставок #Розничные торговцы #Потребители
Национальный союз фермеров Великобритании предупреждает, что тепличное хозяйство в Британии опасно близко к кризису, поскольку страна сталкивается с нехваткой некоторых фруктов и овощей в супермаркетах. Продолжающаяся энергетическая инфляция из-за трагических событий в Украине привела к тому, что затраты выросли до невиданных ранее уровней, из-за чего производителям стало сложно получать прибыль, которая оправдывает посадку их теплиц. В результате многие теплицы остаются пустыми, а фермеры неохотно идут на риск посадки сельскохозяйственных культур, не думая, что они получат прибыль от рынка.
Кризисная точка достигнута
По словам Тома Брэдшоу, заместителя лидера Национального союза фермеров Великобритании, «все только что достигло критической точки». Он добавил: «Мы предупреждали об этом моменте в течение прошлого года». Брэдшоу заявил, что нехватка некоторых фруктов и овощей — это лишь верхушка айсберга.
Сбои в цепочке поставок
Поставки таких товаров, как помидоры и огурцы из Северной Африки и юга Испании, пострадали из-за более холодной, чем обычно, зимней погоды и перебоев в транспортном сообщении. Большой процент некоторых фруктов и овощей импортируется из двух стран в зимний период, в то время как остальная часть часто поставляется из теплиц в Великобритании. Однако из-за резкого роста цен на энергоносители в прошлом году было засеяно меньше гектаров таких культур, как помидоры.
Ответ ритейлеров
Несколько британских супермаркетов ограничили количество фруктов и овощей, которые каждый покупатель мог купить в начале недели, из-за нехватки импорта из Марокко и Испании. Между тем, некоторые дистрибьюторы и независимые производители отмечают, что сокращение поставок некоторых импортных фруктов и овощей — не единственная причина пустых полок. Некоторые супермаркеты не желают платить за них более высокие цены, рискуя пустыми полками.
Проблемы потребителей
Инфляция продуктов питания в Великобритании достигла рекордных 16.7%, поэтому потребители становятся сверхчувствительными к повышению цен. Покупатели заметили, что за последние несколько месяцев количество основных скоропортящихся продуктов становится все меньше и меньше, а некоторые полки пустуют.
Заключение
Поскольку салатный кризис в Великобритании продолжает развиваться, всем заинтересованным сторонам, включая производителей, розничных продавцов и потребителей, необходимо работать вместе, чтобы обеспечить стабильную цепочку поставок. Поиск способа переложить затраты на цепочку поставок и платить правильную цену за продукцию поможет фермерам инвестировать в производство продуктов питания в будущем. Только тогда мы сможем гарантировать, что наличие основных скоропортящихся продуктов останется постоянным, а пустые полки уйдут в прошлое.