#Сельское хозяйство #Вертикальное земледелие #Городское сельское хозяйствоПродовольствиеПустыни #Питание #Устойчивое сельское хозяйство #Благосостояние сообщества #Доступное питание #Инновационное сельское хозяйство
В самом сердце Арлингтона на неприметном складе находится новаторская сельскохозяйственная компания, целью которой является переосмысление доступа к свежим и питательным продуктам питания. Компания Area 2 Farms, основанная в 2022 году, внедрила инновационную систему вертикального земледелия, известную как Silo, которая работает круглый год и обладает потенциалом для борьбы с продовольственными пустынями в городских районах. Присоединяйтесь к нам, когда мы исследуем это замечательное предприятие и его потенциальное влияние на питание и благополучие общества.
Когда вы думаете о ферме, на ум, скорее всего, приходят образы огромных полей и холмистых пастбищ. Однако в скромных стенах склада в Арлингтоне, штат Вирджиния, тихо происходит новая сельскохозяйственная революция. Компания Area 2 Farms, основанная в 2022 году, призвана изменить правила игры в области питания в пищевых пустынях, используя технологию вертикального земледелия для выращивания свежих продуктов круглый год.
На первый взгляд этот склад может не показаться традиционной фермой. Расположенный среди автомастерской и детского сада для собак, его внешний вид обманчив. Тем не менее, за кирпичным фасадом и заметно выкрашенной в зеленый цвет дверью скрывается чудо современного сельского хозяйства. Джеки Поттер, координатор по маркетингу Area 2 Farms, провела нашего репортера по вопросам здоровья и благополучия Викторию Санчес через влажные помещения склада, раскрывая суть этой инновационной сельскохозяйственной операции.
Центральным элементом ферм Зоны 2 является Силос, высокий вертикальный сельскохозяйственный аппарат, оснащенный восемью уровнями для выращивания зелени. Что отличает Silo, так это его способность воспроизводить естественный дневной цикл растений. Два нижних слоя остаются неосвещенными, имитируя «спящую» фазу растений. По мере развития цикла растения поднимаются вверх, получают воду и постепенно пробуждаются, отражая естественный процесс, наблюдаемый на традиционных фермах.
Можно задаться вопросом, как ферма оказалась внутри офисного здания. Джеки Поттер объяснила: «Все зависит от того, какое это здание и что говорит домовладелец. Нам действительно нужна розетка и немного воды». В мире после COVID-XNUMX пустующие здания побудили арендодателей и города искать новые варианты размещения, а городское сельское хозяйство оказывается заманчивым выбором.
Силос даже может похвастаться некоторыми нетрадиционными талисманами — персонажами «Истории игрушек». Редис выращивается под присмотром Вонючки Пита, а зеленый лук охраняет Рекс. Механические шкивы, которыми управляют пластиковые игрушки, такие как Коготь, Слинки, Базз Лайтер и Зург, помогают транспортировать растения по мере их роста, добавляя причудливости этой высокотехнологичной операции.
Однако истинная суть «Ферм Зоны 2» заключается в ее миссии по решению проблемы продовольственных пустынь в городских районах. Во многих городах районы с низкими доходами не имеют доступа к свежей и питательной пище, а рестораны быстрого питания часто доминируют в ландшафте. Согласно Атласу исследований доступа к продовольствию Министерства сельского хозяйства США, продовольственные пустыни округа Колумбия преимущественно расположены к востоку от реки Анакостия. Компания Area 2 Farms полна решимости изменить это.
«В городских районах есть то, что они называют «пищевыми пустынями», где могут быть McDonald's и Wendy's, а ближайший продуктовый магазин будет находиться в нескольких милях отсюда, куда люди не смогут добраться. Может ли это помочь в этом?» — спросил Санчес.
Ответ Джеки Поттера подчеркнул преобразующий потенциал этого начинания: «Если мы сможем построить там ферму, доступ к свежему продовольствию, особенно в районах с низкими доходами, станет огромным. Они получают пакеты с чипсами или другие вещи, чтобы помочь с продовольственной пустыней, но если бы мы перенесли туда ферму, я имею в виду, что это изменит правила игры в области питания».
Кроме того, Area 2 Farms активно работает над тем, чтобы сделать свою продукцию доступной через льготы SNAP и WIC, которые помогают семьям с низким доходом пополнить свой продуктовый бюджет свежими и полезными ингредиентами. Эта приверженность доступности подчеркивает стремление фермы улучшить питание и благополучие населения.
В мире, где такие термины, как «органический» и «от фермы до стола», часто означают роскошь, Area 2 Farms представляет вдохновляющее видение более инклюзивного и устойчивого будущего. Благодаря инновационным технологиям и стремлению служить малообеспеченным сообществам эта вертикальная ферма в Арлингтоне может стать настоящим переломным моментом в вопросах питания и продовольственной справедливости.
Теги: Сельское хозяйство, вертикальное сельское хозяйство, городское сельское хозяйство, продовольственные пустыни, питание, устойчивое сельское хозяйство, благополучие общества, доступное питание, инновационное сельское хозяйство.