Глобальная продовольственная система неустойчива. Хотя он стоит примерно 8 триллионов долларов в год, его негативное воздействие оценивается примерно в 12 триллионов долларов. И это не единственное противоречие системы. Во всем мире продовольственные системы подвержены влиянию изменения климата (из-за неблагоприятных погодных условий и повышения температуры) и вносят в него значительный вклад (за счет выбросов парниковых газов и разрушения биоразнообразия). Миллионы рабочих мест, которые они предоставляют, часто низкокачественные и плохо оплачиваются. И, что наиболее важно, они не достигают своей конечной цели - предоставлять доступную и здоровую пищу для всех, - пишет Саймон Задек на eijnsight.
Глобальная продовольственная система неустойчива. Хотя он стоит примерно 8 триллионов долларов в год, его негативное воздействие оценивается примерно в 12 триллионов долларов. И это не единственное противоречие системы. Во всем мире продовольственные системы подвержены влиянию изменения климата (из-за неблагоприятных погодных условий и повышения температуры) и вносят в него значительный вклад (за счет выбросов парниковых газов и разрушения биоразнообразия). Миллионы рабочих мест, которые они предоставляют, часто низкокачественные и плохо оплачиваются. И, что наиболее важно, они не достигают своей конечной цели - предоставлять доступную и здоровую пищу для всех, - пишет Саймон Задек на eijnsight.com.
Поскольку глобальная продовольственная система принципиально нежизнеспособна, изменения неизбежны. Но радикальные реформы, необходимые для создания инклюзивного, устойчивого сектора, производящего питательную пищу для населения мира, могут иметь разрушительные краткосрочные последствия. Если мы примем неправильный подход, включение фактических производственных затрат в продовольственные системы может вызвать широкомасштабное банкротство, опустошить сельскую безработицу, поднять цены и увеличить бедность.
Тем не менее, лучший способ добиться быстрого, справедливого и безопасного перехода к устойчивой глобальной продовольственной системе, которая может обеспечить доступную и здоровую пищу для всех, является предметом горячих споров. Это находит отражение в резких и в значительной степени непродуктивных дискуссиях, проходящих в преддверии Саммита Организации Объединенных Наций по продовольственным системам, который состоится в ходе Генеральной Ассамблеи ООН в этом месяце.
С производственной точки зрения сторонники регенеративного земледелия категорически выступают против нового поколения беспочвенных продуктов питания, таких как выращенный в лаборатории «альтернативный белок» и вертикальное земледелие. Но быстро масштабировать восстановительное земледелие сложно. Беспочвенные системы должны быть основной частью решения, учитывая их резкое сокращение углеродного следа и использования воды, минимальное воздействие на биоразнообразие и потенциал для быстрой доставки дешевых и здоровых продуктов питания в больших масштабах.
Роль финансов в этом переходе не менее противоречива.
Жалобы на чрезмерное влияние ограниченного числа частных игроков на решения, влияющие на всю глобальную продовольственную систему, имеют определенные основания. Финансирование - стремление максимизировать финансовую прибыль с поправкой на риск - растет во всей глобальной продовольственной системе, и растет концентрация рынка. Например, всего десять компаний контролируют половину мирового рынка семян, а на четыре агробизнеса приходится 90% мировой торговли зерном. Всего 1% сельскохозяйственных фирм владеют 65% имеющихся сельскохозяйственных угодий.
Поскольку глобальная продовольственная система принципиально нежизнеспособна, изменения неизбежны. Но радикальные реформы, необходимые для создания инклюзивного, устойчивого сектора, производящего питательную пищу для населения мира, могут иметь разрушительные краткосрочные последствия. Если мы примем неправильный подход, включение фактических производственных затрат в продовольственные системы может вызвать широкомасштабное банкротство, опустошить сельскую безработицу, поднять цены и увеличить бедность.
Тем не менее, лучший способ добиться быстрого, справедливого и безопасного перехода к устойчивой глобальной продовольственной системе, которая может обеспечить доступную и здоровую пищу для всех, является предметом горячих споров. Это находит отражение в резких и в значительной степени непродуктивных дискуссиях, проходящих в преддверии Саммита Организации Объединенных Наций по продовольственным системам, который состоится в ходе Генеральной Ассамблеи ООН в этом месяце.
С производственной точки зрения сторонники регенеративного земледелия категорически выступают против нового поколения беспочвенных продуктов питания, таких как выращенный в лаборатории «альтернативный белок» и вертикальное земледелие. Но быстро масштабировать восстановительное земледелие сложно. Беспочвенные системы должны быть основной частью решения, учитывая их резкое сокращение углеродного следа и использования воды, минимальное воздействие на биоразнообразие и потенциал для быстрой доставки дешевых и здоровых продуктов питания в больших масштабах.
Роль финансов в этом переходе не менее противоречива.
Жалобы на чрезмерное влияние ограниченного числа частных игроков на решения, влияющие на всю глобальную продовольственную систему, имеют определенные основания. Финансирование - стремление максимизировать финансовую прибыль с поправкой на риск - растет во всей глобальной продовольственной системе, и растет концентрация рынка. Например, всего десять компаний контролируют половину мирового рынка семян, а на четыре агробизнеса приходится 90% мировой торговли зерном. Всего 1% сельскохозяйственных фирм владеют 65% имеющихся сельскохозяйственных угодий.