#Сельское хозяйство #Теплицы #Устойчивое сельское хозяйство #Местное производство #Углеродный след #Квебек #Гидропоника #Продовольственная автономия #Экологическая устойчивость
По мере того, как потребители стоят в продуктовых проходах, размышляя о происхождении своей продукции, выбор в пользу овощей, выращенных на местном уровне и в теплицах, становится все более привлекательным. Валери Терро, директор по продажам и маркетингу компании Cultures Gen V, подчеркивает, что выращивание в теплицах не только повышает доступность овощей, выращенных в Квебеке, но и активно способствует продовольственной автономии провинции.
Необходимость расширения парниковых газов проистекает из двойной приверженности продовольственной независимости и экологической устойчивости. Правительство Квебека, осознавая продолжительные зимы и необходимость самообеспечения, инициировало политику, направленную на удвоение производства теплиц в течение пяти лет. Эта инициатива согласуется с усилиями по увеличению потребления фруктов и овощей жителями Квебека, поддерживаемыми такими организациями, как Квебекская ассоциация распределения фруктов и овощей (AQDFL).
Андре Муссо, президент компании Quebec’s Greenhouse Growers, подчеркивает эволюцию сектора в направлении устойчивого развития. Многие предприятия перешли от ископаемого топлива к биомассе для отопления, используя растительные остатки местного происхождения для получения энергии. Более того, крупные производители теплиц в Квебеке перешли на электричество, оптимизируя ресурсы от воды до освещения и даже решая проблемы светового загрязнения с помощью современных тепличных покрытий.
Гидропонное выращивание еще больше повышает эффективность и устойчивость, требуя на 90% меньше воды, чем обычное сельское хозяйство. Помимо сокращения потребления воды, тепличное земледелие способствует круглогодичному производству, сводя к минимуму воздействие вредителей, болезней и погодных колебаний.
В Квебеке и во всем мире городские проекты, объединяющие гидропонику и тепличное земледелие, демонстрируют многогранные преимущества: от энергоэффективности до благополучия общества.
Использование местных овощей, произведенных в теплицах, не только поддерживает производителей и потребителей, но и способствует более устойчивому будущему сельского хозяйства и планеты.