#ClimateChange #GreenhouseCultivation #SustainableAgricultural #IndoorFarming #SupplyChainResilience #EnvironmentalAdaptation #AgriculturalInnovation #FoodSecurity #ClimateResilience #WendysInitiatives
В ответ на эскалацию изменения климата и неблагоприятное воздействие непредсказуемых погодных условий на посевы салата, Wendy's Co. активно изучает возможности выращивания в теплицах для поставок салата в США. Это решение обусловлено настоятельной необходимостью в стабильных и безопасных источниках энергии в условиях растущих сбоев, связанных с погодой. Директор по корпоративным связям и устойчивому развитию Лилиана Эспозито подчеркнула неотложность, подчеркнув важность надежной и менее нестабильной цепочки поставок.
Выращивание культур в открытом грунте, которые являются неотъемлемой частью предложений Wendy, сталкивается с растущими проблемами из-за экстремальных погодных явлений. Лесные пожары в Калифорнии, например, привели к загрязнению салата, сделав урожай непригодным для употребления в пищу из-за остатков золы. Кроме того, ситуацию еще больше усугубляют такие проблемы, как нехватка воды и колебания температуры. Напротив, выращивание в закрытых помещениях значительно снижает эти риски, обеспечивая стабильное снабжение, не подверженное влиянию внешних факторов окружающей среды.
Wendy's уже внедрила помидоры из гидропонных теплиц в Северной Америке, и это успешная инициатива, подчеркивающая жизнеспособность выращивания в закрытых помещениях. Кроме того, в последние годы компания перевела поставки канадского салата в закрытые помещения, что отражает стратегический сдвиг в сторону устойчивой и контролируемой окружающей среды. Однако проблема заключается в нынешней нехватке мощностей для выращивания салата в теплицах в США. Следовательно, Wendy's активно ищет новых производителей салата, чтобы диверсифицировать свою базу поставщиков и повысить устойчивость к неблагоприятным воздействиям климата.
Активный подход Венди к решению проблем, вызванных изменением климата, является примером необходимой адаптивности в сельскохозяйственном секторе. Занимаясь выращиванием в теплицах, компания не только обеспечивает доступность высококачественного салата, но и способствует более устойчивому будущему. Этот стратегический сдвиг подчеркивает решающую роль, которую контролируемая среда в помещении играет в защите глобальной цепочки поставок продуктов питания от сбоев, связанных с климатом.