Быстрое предварительное охлаждение фруктов и овощей становится все более важным для покупателей, считает Виллем ван дер Доус из BG Door International. Сюда входят продукты из таких стран, как Африка, где охлаждение используется нечасто. По его словам, если мягкие фрукты и овощи быстро охладить после сбора урожая, срок их хранения увеличивается на два-три дня. В холодильных камерах должны быть дополнительные устройства для быстрого охлаждения. Так, BG Door, помимо прочего, разработала мобильный блок предварительного охлаждения.
Он может обеспечить быстрое повторное охлаждение в существующих, простых или даже немного старых холодильных системах. Нет необходимости в дополнительных инвестициях в инфраструктуру холодильной камеры. Уильям: «Мобильная установка в стандартной комплектации может вместить 2 x 6 поддонов и может быть увеличена до 24 поддонов. Это ускоряет охлаждение в ячейке. Это увеличивает скорость воздуха, поэтому продукты подвергаются гораздо более холодному воздуху. В результате продукты иногда повторно охлаждаются вдвое быстрее ». Быстрый процесс повторного охлаждения этого мобильного устройства иногда используется даже в аэропортах.
«Вы также можете использовать эту машину для выравнивания различных температур продукта», - говорит Виллем. BG Door установила устройства у клиентов в Эфиопии и Египте. Это гарантирует, что неохлажденные продукты, полученные от производителей, могут быть быстро подготовлены к дальнейшей транспортировке, будь то самолетом или нет. В Африке охлаждение также становится все более важным. Виллем отмечает, что, в частности, более крупные производители получают все больше и больше доступа к лучшим холодильным камерам.
Уильям ван дер До / heating_cooling_systems /
wvdd@bgdoor.com
БГ Дверь Интернэшнл
Тел: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com