Поскольку ожидается, что к 10 году население мира достигнет 2050 миллиардов человек, проблемы снабжения продовольствием и продовольственной безопасности становятся все более насущными. Растущая нехватка сельскохозяйственных земель и нехватка воды оказывают давление на традиционные методы ведения сельского хозяйства. Домашнее хозяйство, также известное как вертикальное земледелие, предлагает многообещающее решение этих проблем.
Фермерство в помещении включает производство продуктов питания в закрытых помещениях, где можно точно контролировать такие факторы окружающей среды, как температура, влажность, свет, содержание CO2 в воздухе и содержание питательных веществ в почве, чтобы способствовать оптимальному росту растений. Siemens, мировой лидер в области технологий автоматизации и цифровизации, предлагает решения, которые сделают домашнее хозяйство более безопасным и продуктивным.
Например, компания «Сименс» сотрудничает с 80 Acres Farms, компанией, занимающейся выращиванием сельскохозяйственных культур в закрытых помещениях, которая на 100% использует возобновляемую энергию для работы своих ферм, дает в 300 раз больше урожая, чем обычные сельскохозяйственные угодья, и использует на 95% меньше воды. Благодаря технологиям Siemens компания 80 Acres Farms может круглосуточно отслеживать и корректировать условия выращивания своих культур, обеспечивая идеальный рост растений.
Фермерство в помещении также предлагает преимущества экономии ресурсов. Выращивая сельскохозяйственные культуры в гидропонике, которая включает в себя выращивание растений в богатом питательными веществами растворе вместо почвы, такое же количество пищи можно производить на гораздо меньшей площади по сравнению с традиционным сельским хозяйством. Кроме того, урожай значительно выше, что делает домашнее хозяйство эффективным и устойчивым способом производства продуктов питания.
Будущее сельского хозяйства заключается в новых концепциях, таких как закрытое хозяйство, которые помогут решить растущие проблемы снабжения продовольствием и продовольственной безопасности. Благодаря технологиям цифровизации и автоматизации можно обеспечить оптимальный рост растений, что делает выращивание в помещении безопасной и продуктивной альтернативой традиционному сельскому хозяйству.
Вертикальное сельское хозяйство: устойчивое решение проблемы изменения климата и отсутствия продовольственной безопасности
Последствия изменения климата становятся все более очевидными, при этом сельскохозяйственное производство является одним из наиболее пострадавших секторов. Чтобы решить эту проблему, фермеры, агрономы, сельскохозяйственные инженеры и ученые обращаются к инновационным решениям, таким как вертикальное земледелие. Эта практика включает выращивание сельскохозяйственных культур вертикально уложенными слоями с использованием искусственного освещения и точно контролируемых условий. Вертикальное земледелие дает множество преимуществ, в том числе круглогодичное производство, меньшее потребление воды и более высокую урожайность.
Одним из значительных преимуществ вертикального земледелия является его способность преодолевать проблемы, связанные с климатом. В традиционном сельском хозяйстве посевы чувствительны к погодным изменениям, таким как засухи, наводнения и экстремальные температуры, что приводит к снижению урожайности и неурожаям. Однако домашнее хозяйство может работать независимо от погодных условий, обеспечивая стабильное и надежное снабжение продовольствием. Кроме того, за счет сокращения транспортных расстояний домашнее хозяйство также может значительно сократить выбросы парниковых газов, способствуя более чистой окружающей среде.
Еще одним преимуществом вертикального земледелия является его гибкость с точки зрения местоположения. В отличие от традиционного сельского хозяйства, требующего плодородных земель, благоприятных климатических условий и достаточного пространства, вертикальное земледелие можно организовать практически в любом месте, включая пустыни, полярные районы и городские районы. Используя передовые технологии, такие как автоматизация и цифровизация, домашнее хозяйство может добиться оптимального роста урожая в любом месте, обеспечивая устойчивое решение проблемы отсутствия продовольственной безопасности.
Согласно последним данным, рынок закрытого земледелия переживает значительный рост, ежегодный прирост составляет 25 процентов. По оценкам экспертов, рыночный потенциал решений для домашнего хозяйства составляет примерно 3 миллиарда евро, что свидетельствует о растущем интересе к устойчивому сельскому хозяйству. Используя технологию блокчейн и другие инновационные решения, домашнее хозяйство также может обеспечить прозрачность и отслеживаемость по всей цепочке поставок, укрепляя доверие между потребителями и заинтересованными сторонами.
Масштабирование вертикального земледелия: как Siemens и фермы 80 акров оцифровывают домашнее сельское хозяйство
В последние годы вертикальное земледелие приобрело популярность как устойчивый способ производства продуктов питания в городских районах с ограниченным пространством. Недавний проект, реализованный Siemens и 80 Acres Farms, ведущей компанией по производству закрытых ферм из Огайо (США), демонстрирует преимущества оцифрованного вертикального земледелия. Согласно данным проекта, выращивание в помещении может производить в 300 раз больше продуктов на квадратный метр, чем традиционные методы земледелия, при использовании на 95% меньше воды.
Siemens помогает 80 Acres Farms масштабировать свои крытые фермы, оцифровывая свои операции с помощью платформы цикла, разработанной ее дочерней компанией Infinite Acres. Проект фокусируется на целостном подходе, который включает в себя оборудование для распределения электроэнергии, технологии управления энергией и зданиями, решения по автоматизации и цифровизации, а также робототехнику и автоматизацию для оптимизации производства. Платформа позволяет контролировать системы пожарной безопасности, безопасности и распределения электроэнергии через единый интерфейс. Пограничные устройства и человеко-машинные интерфейсы также контролируют управление посевами и условия окружающей среды.
В то время как домашнее хозяйство потребляет значительно больше энергии, чем сельское хозяйство в открытом грунте, 80 Acres Farms использует 100% возобновляемую энергию для работы своих ферм. Проект поддерживается за счет долевого финансирования от Siemens Financial Services (SFS), что обеспечивает устойчивый подход к масштабированию закрытого фермерского хозяйства.
В заключение, оцифрованное вертикальное сельское хозяйство предлагает устойчивый и эффективный способ производства продуктов питания. Проект Siemens и 80 Acres Farms подчеркивает преимущества масштабирования закрытого фермерского хозяйства с помощью целостного подхода, включающего автоматизацию, цифровизацию и возобновляемые источники энергии. Поскольку спрос на устойчивое производство продуктов питания растет, домашнее хозяйство предлагает многообещающее решение, чтобы накормить наше растущее население.