Когда мы слышим об увеличении производства продуктов питания с помощью так называемого «умного» сельского хозяйства, мы представляем себе нечто, связанное с искусственным интеллектом, роботами и «большими данными», но оптимизация сельского хозяйства не всегда зависит от новейших технологий. В случае малых фермерских хозяйств в сельской местности «умный» подход часто предполагает поиск экономически доступных и оригинальных способов увеличения производства сельскохозяйственных культур при эффективном использовании природных ресурсов и без ущерба для окружающей среды.
Проект ФАО «Умное сельское хозяйство — для будущего поколения» с бюджетом в 3.4 миллиона долларов, финансируемый Правительством Республики Корея, помогает десяткам семей в сельских районах Узбекистана и Вьетнама увеличить производство сельскохозяйственных теплиц, чтобы они могли производить больше продуктов питания, используя меньше пестицидов, минеральных удобрений и воды, с меньшими затратами труда и более безопасным способом.
Основная идея заключается в повышении эффективности теплиц за счет учета пяти взаимосвязанных аспектов: климат-контроль, борьба с вредителями и болезнями, орошение, питание растений и методы выращивания.
В проекте задействованы рациональные научные рекомендации и научно обоснованные решения, как традиционные, так и современные. Они направлены на превращение тепличных хозяйств в успешные предприятия, которые увеличат доходы их владельцев, расширят возможности трудоустройства местных жителей и сделают возможным круглогодичное производство более разнообразных, доступных и безопасных продуктов питания.
«Мы видели высокотехнологичные теплицы, в которые вкладывались большие суммы, но при этом их производительность была низкой, потому что они не учитывали местную специфику. Недорогие системы, такие как оптимизированные теплицы, позволяют собирать больше урожая с меньшими затратами», — говорит Мелвин Медина Наварро, ведущий технический специалист проекта.
Интеллектуальные решения
Когда эксперты ФАО впервые начали изучать домохозяйства с низкими и нерегулярными доходами в трех пилотных сельских районах Узбекистана, они обнаружили, что в них практикуются устаревшие и неэффективные методы тепличного выращивания овощей и фруктов.
Например, опыление производилось вручную, а вредные пестициды применялись в больших количествах. Теплицы покрывали глиной, чтобы создать тень и снизить температуру внутри в самые жаркие месяцы, когда дневная температура может достигать 42 градусов по Цельсию.
«В первую очередь предлагается использовать новые укрывные материалы, — говорит агроном Хайрулла Эсонов, участвующий в проекте ФАО.
Теплицы были покрыты полиэтиленовой пленкой со специальными добавками, обладающими высокой прочностью, отражающими ультрафиолетовое излучение, снижающими пылеобразование и препятствующими образованию конденсата.
Для борьбы с вредителями и болезнями использовались специальные липкие ловушки и москитные сетки. Земля вокруг теплиц была очищена от сорняков, а также установлены дезинфицирующие напольные покрытия и система двойных дверей для борьбы с вирусами и бактериями.
Использование водных ресурсов было оптимизировано за счет использования систем капельного орошения, состоящих из электрических водяных насосов, фильтров, резервуаров для воды и капельных линий, благодаря которым растворимые питательные вещества вносятся более эффективно, достигая непосредственно корневой системы растений.
Кроме того, каждому бенефициару были выданы приборы для измерения качества воды. По результатам анализов было выявлено, что вода, используемая для орошения на всех трех пилотных участках, имеет избыточно высокий уровень кислотности. Сейчас ведутся работы по улучшению этих показателей за счет корректировки объема удобрений и добавления в воду специальных кислот.
Помогает даже сама матушка-природа: вместо трудоемкого и неэффективного ручного опыления теперь используются земляные шмели.
Результаты, меняющие жизнь
Такие изменения в сочетании с технической помощью ФАО вывели управление теплицами на новый уровень, что в некоторых случаях дало впечатляющие результаты. Первоначальной целью проекта было увеличение производства овощей не менее чем на 20 процентов. Однако за первый сельскохозяйственный цикл прибавка урожая томатов и сладкого перца составила 90 и 140 процентов соответственно.
Нигора Пулатова, одна из фермеров, участвующих в проекте, была удивлена, получив такой же урожай, несмотря на то, что она использовала вдвое меньше саженцев, чем другие фермеры. Кроме того, значительно улучшилось качество овощей по размеру, форме, цвету и отсутствию остатков пестицидов, что позволило фермерам продавать свою продукцию по гораздо более высокой цене.
Еще одним фермером, участвующим в проекте ФАО, была Матлюба Алимбекова, мать пятерых детей из Андижанской области Узбекистана. Матлюба выращивает помидоры, огурцы, сладкий перец, чеснок и зелень, но раньше она постоянно теряла почти половину урожая из-за вредителей и болезней. В этом году она посадила новый сорт сладкого перца «анетта», который лучше подходит для местных условий, и уже собрала более двух тонн урожая и заработала около 1,100 долларов. В настоящее время она собирает более 90 кг перца каждую неделю и планирует посадить редис в ноябре, чтобы заработать больше в зимний сезон.
«Проект очень помог нашей семье, наши доходы увеличились», — говорит Матлюба.
Раньше половина заработка Матлюбы Алимбековой шла на покрытие производственных затрат, но благодаря проекту в сфере «умного» сельского хозяйства они теперь составляют менее 20 процентов.
Далее в рамках проекта будет проведена оценка рынка, модернизация лабораторий в области безопасности пищевых продуктов и обучение местных специалистов с целью увеличения объемов и прибыльности экспорта свежих овощей и продолжения преобразования сельских территорий с использованием экономически доступных и воспроизводимых методов. .
Источник: https://news.un.org