Когда пандемия выявила серьезные проблемы с нашей протяженной цепочкой поставок продуктов питания в виде задержек отгрузки и неадекватного прогнозирования спроса, местные вертикальные фермы и операции по выращиванию в закрытых помещениях (также известные как теплицы с контролируемой средой в городских или сельских районах) были призваны заполнить пробелы беспрецедентным образом.
Вот что планируют восемь лидеров вертикального и экологически безопасного сельского хозяйства на год вперед. Список представлен в алфавитном порядке и представляет собой часть рыночной активности, возникшей в конце 2020 года.
На 2021 год большие планы у следующих хозяйств:
AeroFarms: более подробно рассматривает проблему пищевых отходов.
AppHarvest: соберите свой первый урожай помидоров - шаг, призванный помочь снизить зависимость и выбросы от импортируемых помидоров.
Bowery Farming: инвестировать 600-процентный рост продаж в прошлом году в новую вертикальную ферму в Вифлееме, штат Пенсильвания, в 2021 году.
BrightFarms: развернуть собственную систему искусственного интеллекта, ОС Bright, чтобы повысить эффективность операций от исходного продукта до полки.
Gotham Greens: для расширения на остальную часть страны.
Инфарм: прыгнув на модную отраслевую тенденцию, мы перенесем вертикальную ферму в продуктовый магазин.
Kalera: стремительная экспансия в Атланту, Денвер и Хьюстон
Изобилие: начните строительство «крупнейшей в мире вертикальной фермы по производству продукции» в Комптоне, штат Калифорния.
Подробнее об этом на Greenbiz