Подорожание огурцов заметили жители многих регионов России. Не стала исключением и Астраханская область. Длинные огурцы с гладкой корочкой на рынках Астрахани сейчас продаются по цене около 300 рублей за килограмм, тогда как еще недавно они стоили 240-250 рублей. Пупырчатые огурчики средней длины и вовсе продают по 350 рублей за килограмм. В торговых сетях цены несколько ниже: можно найти килограмм за 200-240 рублей, но вкус у таких огурцов, как правило, «никакой».
В чем причины роста цен на огурцы? Как пояснили «Арбузу» в одной из крупных торговых сетей, причин тому несколько. Во-первых, огурцы, как и помидоры, зимой всегда дорожают, так как увеличиваются затраты на поддержание нужного температурного и светового режима в теплицах.
Во-вторых, в 2022 году из-за экономических и геополитических потрясений выросли издержки производителей овощей. Ведь современные теплицы (а мы сейчас говорим о тепличных овощах) — это высокотехнологичное оборудование. Как правило, иностранный. Затраты на приобретение компонентов и техническое обслуживание увеличились. В-третьих, подорожала логистика и семена (часто они тоже, увы, зарубежные).
Кроме того, два года назад российские агрохолдинги сообщали, что огурец вообще был одним из самых убыточных овощей — его отдавали в торговые сети иногда ниже себестоимости. Из-за этого компании стали сокращать площади под огурцы, из-за чего объемы постепенно снижались. В 2022 году этот отложенный эффект совпал с уменьшением объемов импорта огурцов в Россию, что также отразилось на ценах.
Но есть и хорошие новости. К весне овощи традиционно дешевеют. В этот раз они также станут дешевле. Также не будем забывать, что в Астраханской области начал работу один из крупнейших тепличных комплексов юга России «Кедр». Компания уже начала отгрузку первых огурцов и помидоров как на местный рынок, так и в другие регионы России.
На рынке в Жилгородке корреспондент «Арбуза» видел астраханские тепличные огурцы по цене 300 рублей за килограмм, тогда как иранские огурцы там стоят 250 рублей.
Источник: https://arbuztoday.ru