#Сельское хозяйство #Выращивание в теплицах #Канталупы #Фермеры #УспехУрожая #ВызовыВыращивания #ВкусныйУрожай #СельскохозяйственныеИнновации
В живописном городе Какегава, Япония, недавно состоялось замечательное мероприятие «Осенняя оценка дыни», на котором фермеры из центрально-западной префектуры продемонстрировали свои навыки выращивания дыни. Мероприятие, организуемое ежегодно филиалом тепличного сельскохозяйственного кооператива префектуры Сидзуман, направлено на улучшение методов выращивания местных фермеров, выращивающих дыни.
В этом году на оценку были представлены в общей сложности 24 осенние дыни, выращенные в теплицах в пяти городах и одном городе в западно-центральной префектуре. Коллегия из 10 судей, включая представителей товарных рынков Токио и Осаки, тщательно оценивала заявки.
Процесс судейства начался с изучения сетчатого рисунка на поверхности и общей формы дыни. Впоследствии судьи нарезали дыни, чтобы измерить сладость, известную как Брикс, и провели дегустационный тест, чтобы оценить вкус и текстуру.
По данным кооператива, осеннему урожаю в этом году помешала необычно жаркая погода с октября по ноябрь. Несмотря на меньший, чем обычно, урожай, дыни отличались исключительной сладостью и представляли собой восхитительное кулинарное наслаждение.
Масакадзу Масуда, директор филиала префектурного тепличного сельскохозяйственного кооператива в Сидзумане, поделился своими мыслями: «В этом году мы столкнулись с проблемами, связанными с затяжной летней жарой, которая продолжалась даже в ноябре, что затрудняло выращивание. Однако, когда температура наконец понизилась, мы с нетерпением ждем многообещающего урожая. Мы надеемся, что потребителям понравятся дыни на пике их спелости и их восхитительный вкус».
Оценка осенней дыни не только подчеркивает устойчивость фермеров, сталкивающихся с климатическими проблемами, но также подчеркивает исключительное качество, достигнутое в урожае этого года. Несмотря на меньший урожай, дыни очаровывают своей интенсивной сладостью, что является свидетельством самоотверженности и мастерства местных фермеров.