#Выращивание грибов шиитаке #Тепличное земледелие #Устойчивое сельское хозяйство #Диверсификация культур #Камбоджианское сельское хозяйство
Кхеанг Ванда, дальновидный фермер из Пномпеня, Камбоджа, успешно выращивает грибы шиитаке в регионе, известном своим жарким и влажным климатом. Благодаря использованию инновационных теплиц, которые имитируют более прохладную азиатскую среду, предприятие Ванды, SY Company, не только добилось стабильных поставок этого деликатеса, но также открыло двери для диверсификации сельскохозяйственных культур и устойчивого сельского хозяйства в стране. Выращивание грибов шиитаке служит свидетельством того, как инновационные методы ведения сельского хозяйства могут адаптироваться к потребностям рынка и обеспечить постоянный источник высококачественной продукции местного производства.
В знойном климате Камбоджи, где грибы шиитаке не являются местными, Кхеанг Ванда превзошел все ожидания и успешно вырастил это популярное лакомство. Раньше Камбоджа полагалась на импорт упакованных или сушеных шиитаке из-за трудностей с транспортировкой свежих грибов. Однако новаторское использование Вандой теплиц изменило ситуацию.
Основанная в 2017 году компания Ванды, SY, специализируется на разработке теплиц для прохладных температур и животноводстве. Используя продуманные методы изоляции крыш и стен, теплицы SY создают идеальную прохладную температуру, необходимую для успешного выращивания грибов. Этот прорыв не только позволяет грибам шиитаке процветать, но также открывает возможности для выращивания других культур, предпочитающих более прохладный климат.
Процесс выращивания включает в себя точную смесь измельченной каучуковой древесины и дрожжей, способствующую росту грибов шиитаке. Поддержание идеального температурного диапазона 16–18 градусов по Цельсию и высокой влажности имеет решающее значение для успешного выращивания, которое обычно занимает четыре-пять дней. Эффективность этого нового процесса выращивания очевидна в скромной теплице размером 6×8 метров в Пномпене, которая дает впечатляющий ежедневный урожай — от 30 до 40 килограммов грибов шиитаке.
Помимо контроля температуры, поддержание чистоты и проведение регулярных мер санитарной обработки имеют жизненно важное значение для создания гигиенической среды для выращивания грибов. Ванда подчеркивает важность обеспечения того, чтобы те, кто входит в теплицу и выходит из нее, соблюдали строгие стандарты чистоты, чтобы сохранить качество и безопасность грибов.
Хотя внедрение теплиц произвело революцию в выращивании грибов в Камбодже, оно также создает проблемы, связанные с потреблением энергии. Чтобы решить эту проблему, управляющий директор SY Хуонг Сопхорн рекомендует установить системы солнечной энергии, снижая зависимость от сетевой энергии и способствуя экологической устойчивости, а также потенциально предоставляя дополнительный источник дохода для фермеров.
Благодаря новаторским усилиям Кхеанга Ванды и внедрению теплиц, местные фермеры в Камбодже теперь имеют возможность диверсифицировать свои культуры и увеличить свои доходы. Выращивание грибов шиитаке не только удовлетворило спрос на этот высоко ценимый деликатес, но также проложило путь к устойчивому ведению сельского хозяйства и диверсификации сельскохозяйственных культур в регионе.
Успех выращивания грибов шиитаке демонстрирует, как инновационные методы ведения сельского хозяйства могут адаптироваться к потребностям рынка и обеспечить стабильные поставки высококачественной продукции местного производства. Учитывая, что ежедневного урожая в 40 килограммов грибов уже достаточно для двух супермаркетов, Хуонг Сопхорн призывает фермеров применять этот метод, строя небольшие теплицы для выращивания грибов. Используя методы вертикального выращивания, аналогичные методам выращивания на полках супермаркетов, фермеры могут максимально использовать пространство и добиться эффективного производства грибов.
Неожиданный процветание грибов шиитаке в знойном климате Камбоджи благодаря использованию инновационных теплиц демонстрирует потенциал устойчивого сельского хозяйства и диверсификации сельскохозяйственных культур. Прорыв Кхеанг Ванды не только позволил обеспечить постоянные поставки свежих высококачественных грибов, но также дал возможность местным фермерам адаптироваться к требованиям рынка и внести свой вклад в поставку свежих продуктов в страну.