#FreshDirect #FischerFarms #вертикальное земледелие #цепочка поставокустойчивое развитие #местно выращенная продукция #пищевая промышленность #устойчивое сельское хозяйство
Поставщик продуктов Fresh Direct, ключевой игрок в секторе гостеприимства Великобритании, объединил усилия с Fischer Farms, ведущим пионером в области вертикального земледелия, чтобы представить своим клиентам общественного питания ряд выращенных в Великобритании трав и листовой зелени. Это стратегическое партнерство направлено на повышение устойчивости цепочки поставок за счет снижения необходимости транспортировки продукции на большие расстояния. Предлагая высококачественные свежие продукты местного производства, это сотрудничество стремится произвести революцию в сфере общественного питания, одновременно решая экологические проблемы, связанные с авиаперевозками и пробегом продуктов питания.
Fresh Direct теперь будет предлагать широкий выбор свежих продуктов, выращенных вертикально, включая популярные сорта, такие как базилик и кресс-салат, выращенные на современной биобезопасной вертикальной ферме Fischer Farms, расположенной в Норидже. Подчеркивая важность производства ближе к дому, это партнерство обещает поварам восхитительные впечатления от свежести, вкуса и качества продуктов.
Вертикальное земледелие обеспечивает решение нескольких логистических проблем, с которыми в настоящее время сталкивается пищевая промышленность, включая качество и доступность урожая, а также решение экологических проблем, таких как чрезмерные километры продовольствия и зависимость от зарубежного импорта. Впечатляющая вертикальная ферма Fischer Farms занимает площадь, эквивалентную 825 футбольным полям, и функционирует как всесезонная среда выращивания с контролируемым климатом. Это означает, что даже в условиях экстремальных внешних погодных условий, которые могут вызвать нехватку импортируемого урожая, Fischer Farms может продолжать производить высококачественные сельскохозяйственные культуры, выращенные в Великобритании, независимо и устойчиво.
Используя возможности возобновляемых источников энергии и применяя контролируемые процессы выращивания, фермы Fischer могут работать со значительно меньшим использованием земли и воды, устраняя необходимость во вредных пестицидах, гербицидах или инсектицидах. Такой подход не только обеспечивает постоянные поставки свежих продуктов, но и способствует охране окружающей среды.
Том Бартлетт, торговый менеджер Fresh Direct, считает, что партнерство с Fischer Farms установит новые отраслевые стандарты, предлагая круглогодичное качество и стабильность. Более того, продукция будет демонстрировать превосходную свежесть и вкус, поскольку ей больше не придется выдерживать трудности трудной и сложной цепочки поставок.
Джон Каммингс, директор по продажам Fischer Farms, выразил энтузиазм по поводу партнерства, подчеркнув существенное сокращение расстояний, связанных с традиционными выращиваемыми травами. Последние достижения в области технологий вертикального земледелия позволяют производить самую свежую и качественную продукцию в течение всего года, отвечая предпочтениям и требованиям шеф-поваров. За счет упрощения цепочки поставок и внедрения инновационных методов ведения сельского хозяйства это сотрудничество направлено на создание более устойчивой и устойчивой индустрии общественного питания по всей Великобритании.
И Fresh Direct, и Fischer Farms обязуются регулярно предоставлять обновленную информацию об экологических преимуществах, получаемых за счет вертикального земледелия. Ожидаемые положительные результаты этого партнерства делают его важным шагом на пути к более устойчивому и экологически сознательному будущему сектора общественного питания в Великобритании.