Свет, вода, тепло и ни грамма пестицидов — все это гидропоника, технология будущего. Пока она только пробивается к славе в астраханском промышленном тепличном растениеводстве. Зато пионеры из села Началово Астраханской области каждый день собирают свежий урожай листьев салата, и он моментально расходится по астраханским ресторанам и кафе. Наш корреспондент побывал в многоэтажных Началовских теплицах.
– В чем главная особенность гидропоники?
– В процессе выращивания салата мы используем только свет, вот наши лампы, и воду. Все без использования грунта или грунта. На все было отведено ровно 36 дней. Атмосфера в новой теплице чудесная, как свежее дыхание ушедшего лета. А на улице мороз градусов 20. На стеллажах готовый к уборке лист салата, похожий на вилку капусты: прозрачный, ярко-зеленый и очень сочный. Можно попробовать прямо с куста. Продукт стерильный. «Мы начали выращивать его в этом году. С помощью гранта «Агростартап» мы приобрели климатическое оборудование, оборудование для очистки воды и другую автоматику.
Работаем посменно», — рассказывает предприниматель Юлия Шихалеева. Продукция и, соответственно, прибыль учитывались сразу после созревания. Свежая, богатая витаминами зелень принимается ежедневно. Каждый по контракту от 30 до 50 килограммов. Представители астраханских ресторанов и кафе выстраиваются в очередь у Началовской оранжереи Шихалеева. Управляется 2 рабочими. Все они прошли обучение под руководством агронома-консультанта.
– Салат замечательный, полезный, чистый, без грязи, у нас тут все лучшие сорта. Мы местные и работаем посменно.
Масштабы посадки и учета тепличных участков имеют свои особенности. Здесь идет расширение тепличных площадей. В результате получается этакий многоэтажный небоскреб. Сейчас здесь выращивают сорт «Лимейра». На очереди знаменитая витаминная руккола. Пока у Началовской теплицы эксклюзивный статус в Астраханской области.
– Эта идея родилась 5 лет назад. Я просто хотел создать теплицу, которой в Астрахани еще не было, по примеру других городов России.
Эксперимент состоялся. Себестоимость продукции в экономике сохранилась на прошлогоднем уровне.
Грантовая господдержка очень помогла. Гидропоника оказалась чрезвычайно эффективной с экономической точки зрения при выращивании овощей в теплицах.