В этом году в России ожидается рекордный урожай тепличных овощей — более 1.5 млн тонн, пишет Агробизнес. Об этом сообщил в ходе IV аграрного форума «Овощи и фрукты России — 2022» вице-президент ассоциации «Теплицы России» Андрей Медведев. Собеседник «Агроинвестора» в отрасли уточняет, что урожай будет на 5% больше, чем годом ранее. По данным Минсельхоза на конец октября, производство овощей защищенного грунта в России достигло 1.25 млн тонн, что на 6.8% больше аналогичного показателя 2021 года. В частности, сбор тепличных огурцов увеличился на 7.7% до 725.4 тыс. тонн, томатов — на 7.4% до 502.9 тыс. тонн.
Прирост валового сбора овощей закрытого грунта в последние годы снижается. Это, по словам собеседника «Агроинвестора», связано с тем, что увеличивается сама база, от которой рассчитывается рост. «Увеличение продолжится в 2022-2024 годах. Это связано с тем, что тепличный бизнес довольно инертен: сначала теплицы строятся долго, потом около года выходят на проектную мощность», — говорит он, добавляя, что, например, оборудование, которое было поставлено и установленные в прошлом году, выйдут на проектную мощность только через год-два.
Поэтому в ближайшие пару лет будет увеличение валового сбора, а дальше все будет зависеть от стран, поставляющих технику. «Но если с Европой отношений нет, а сейчас в основном используется голландское оборудование, то можно выстраивать отношения с восточными странами, если у рынка есть такая потребность. И она есть, особенно для томатов», — говорит источник «Агроинвестора» на рынке.
Наталья Давыденко, начальник отдела растениеводства и грибоводства «Интерагро», заявила в ходе форума, что 70% потребляемого россиянами сладкого перца импортируется. Основными поставщиками являются Израиль, Турция и Китай. По ее мнению, восполнить эти объемы реально, но рост собственного производства сдерживается агротехническими (высокие затраты труда, условно низкая урожайность, отсутствие интенсивной агротехники и др.) и социально-экономическими факторами (отсутствие культуры постоянного потребления и высокой цены).
Положительными факторами для развития являются смена гастрономических предпочтений, смещение интереса инвесторов в связи с насыщением рынка огурцами и томатами в сторону нишевых культур, а также расширение межрегионального экспорта с крупных тепличных комплексов в самые дальние уголки страны. , считает Давыденко. По ее словам, инвестиции в производство как традиционных, так и нишевых овощей примерно одинаковы, но при урожайности томатов 50 кг/м2 средняя цена на них должна быть не менее 60 руб./кг, в случае с перцем — не менее 125 руб/кг, а удержать такую стоимость в весенне-летний сезон практически невозможно из-за дешевых сезонных овощей.
По словам Давыденко, учитывая насыщенность рынка томатами и огурцами, целесообразно вложить деньги и выделить в действующем производстве сектор для выращивания нишевых культур. Однако, как отмечает собеседник «Агроинвестора», огурец и томат выгодно выращивать за счет их урожайности 120 кг/м2 и 60 кг/м2 в год соответственно, тогда как урожайность баклажанов составляет 25 кг/м2. «То есть, чтобы производить его рентабельно, цена на баклажаны в опте должна быть в два раза выше, чем на помидоры, и в четыре раза выше, чем на огурцы», — подсчитывает собеседник «Агроинвестора». — Только при достижении таких цен теплицы можно начинать перепрофилировать на производство баклажанов. Это чистый бизнес и простая математика».
Оптовые цены на тепличную продукцию сейчас достаточно низкие. Так, на прошлой неделе огурцы стоили в 1.5-2 раза ниже, чем год назад, продолжает собеседник «Агроинвестора». По его словам, за восемь месяцев 2022 года цены на огурцы выросли на 14% по сравнению с 2019 годом, что ниже уровня инфляции. Тамара Решетникова, генеральный директор компании «Технологии роста», ранее говорила, что за первые семь месяцев текущего года цены реализации огурцов выросли на 7%, томатов — на 15%. По данным Росстата, по состоянию на 26 октября цены на огурцы и помидоры с начала года снизились на 39.97% и 28.16% соответственно, хотя относительно сентября выросли на 10.84% и 21.62%.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/