По словам министра устойчивого развития и окружающей среды Грейс Фу, Сингапур импортирует более 90 процентов своего продовольственного сырья, и для страны крайне важно найти способы обеспечить устойчивость своих продовольственных запасов.
СИНГАПУР: Среди бетонных фасадов заводов в Восточной промышленной зоне Вудлендс спрятано утопающее в зелени тихое пространство на крыше, изобилующее выращенными в домашних условиях чи-симом, мятой и базиликом.
Ферма на крыше принадлежит ComCrop, одной из первых сингапурских компаний в области городского земледелия, и она находится на пути к десятикратному увеличению производства.
Это следует за грантом Сингапурского продовольственного агентства (SFA) в рамках усилий по достижению целей продовольственной безопасности страны.
ComCrop добилась больших успехов в повышении урожайности с помощью технологий, неуклонно продвигаясь к своей цели — производить более 20 тонн зелени в месяц по сравнению с тем же объемом в год при их предыдущей настройке.
В гидропонной теплице компании используются минеральные питательные растворы на водной основе для выращивания овощей при естественном солнечном свете, а также автоматизированная система земледелия и мобильная система водостоков для максимального использования пространства, повышения производительности и сокращения рабочей силы.
Ферма также использует удаленный мониторинг для управления ростом своих растений и технологии освещения для продления светового дня, обеспечивая стабильный ежедневный урожай.
«Метеостанция отслеживает погоду каждый день и определяет, нужно ли нам продлить световой день, и (если мы это сделаем) свет будет включаться автоматически, чтобы компенсировать это, чтобы мы ежедневно получали стабильный рост», — сказал г-н Питер Барбер, совладелец и главный исполнительный директор ComCrop.
Он говорил на открытии нового объекта фермы в воскресенье (9 октября).
В настоящее время ферма производит достаточно, чтобы ежедневно отправлять свежие овощи в сеть супермаркетов NTUC FairPrice и онлайн-магазин RedMart.
МЕСТНЫЕ МАЛО ЗНАЮТ О ДОМАШНИХ ПРОДУКТАХ
Несмотря на доступность местных культур и их конкурентоспособные цены, г-н Барбер сказал, что продажи были низкими.
Люди не знают о существовании городского фермерства и его преимуществах, говорит г-н Барбер.
«Многие люди не верили, что это можно сделать, чтобы иметь возможность выращивать овощи в городских условиях и выращивать их на крыше», — сказал г-н Барбер CNA.
«Это уже было большой проблемой, но мы придумали, как это сделать, и теперь у нас есть действительно мощная и надежная система».
Следующая задача — заставить людей покупать местные продукты, сказал он, «не только потому, что они выращены здесь, но и потому, что они полезнее».
«В нашем случае он выращен без пестицидов, так что он определенно намного полезнее, чем то, что вы получаете от некоторых международных поставщиков», — добавил он.
Сингапур импортирует более 90% своего продовольственного сырья, и для страны крайне важно заранее найти способы обеспечить устойчивость своих продовольственных поставок, заявила министр устойчивого развития и окружающей среды Грейс Фу в своем выступлении на открытии предприятия. .
По словам г-жи Фу, несмотря на то, что худшее из пандемии COVID-19, похоже, позади, геополитическая напряженность и экстремальные погодные явления, вызванные изменением климата, могут продолжать вызывать перебои в глобальном производстве и поставках продовольствия.
«Именно с этой целью мы выдвинули нашу цель «30 на 30». Это даст нам значительный буфер на случай перебоев с поставками продовольствия. Цель «30 на 30» является амбициозной, особенно потому, что мы стремимся достичь ее с помощью высокопроизводительных, устойчивых к изменению климата и ресурсосберегающих средств», — сказала она.
ПОКУПКА МЕСТНЫХ ПРОДУКТОВ
ComCrop является первым из семи получателей, использующих Грант SFA «30 на 30» расширить, автоматизировать и использовать технологии для повышения урожайности и эффективности на своей гибридной теплице в Вудлендсе.
Инициатива «30 к 30» направлена на создание потенциала Сингапура для удовлетворения 30 процентов потребностей страны в питании за счет продуктов местного производства к 2030 году.
По словам г-жи Фу, не только готовность к перебоям в поставках из международных источников продовольствия, непосредственная близость от фермы к столу означает, что местные продукты более свежие и экологически устойчивые, призывая потребителей поддерживать местные продукты.
«Он свежий, требует меньше транспортировки и, следовательно, меньше миль в пути», — сказала она.
«Более высокий местный спрос на продукцию собственного производства сохранит коммерческую жизнеспособность наших ферм и побудит наших фермеров стать более продуктивными. Ваша поддержка местных продуктов будет иметь большое значение для укрепления продовольственной безопасности Сингапура».
Местная зелень отмечена яркими одно- и двухзвездными знаками на упаковке, где одна звездочка означает, что продукты выращены в домашних условиях, а две звезды обеспечивают дополнительную гарантию качества, что методы управления фермерами были проверены и сертифицированы для производства продуктов питания без вреда для окружающей среды. и социально ответственным образом.
Г-н Барбер повторил призыв г-жи Фу покупать продукты, выращенные в Сингапуре. По его словам, поддержка потребителей жизненно важна для обеспечения развития местных ферм.
«В основном наша продовольственная безопасность в будущем определяется нашими решениями о покупках в супермаркете», — добавил он. «Поэтому, если мы продолжим закупать местные продукты, это означает, что такие фермы, как мы, могут инвестировать больше, мы можем выращивать больше, и тогда у вас будет больше разнообразия».
Источник: https://www.channelnewsasia.com