Стевия (Stevia rebaudiana) приобрела популярность в качестве альтернативного подсластителя из-за высоких концентраций гликозидов. В более теплом климате (зоны 9-11 USDA) это многолетнее растение, но оно не перезимует в более холодном климате, однако с ним обращаются как с однолетним.
Производители теплиц выращивают стевию в качестве травы для весенней продажи в качестве садового растения. Его можно выращивать из семян, но среди растений существуют широкие генетические различия в характеристиках роста и общей концентрации гликозидов. Чтобы преодолеть возможную изменчивость, черенки также используют для коммерческих посадок. Производители теплиц должны знать о возможности солевого стресса, вызванного растворимыми солями при пересадке стевии.
Растворимые соли в поливной воде и субстрате измеряются как электрическая проводимость (ЕС), где высокие значения ЕС соответствуют более высоким концентрациям растворенных солей. Водорастворимые удобрения и минеральные кислоты вносят свой вклад в ЭК при растворении в поливной воде.
Высокий уровень солей, поступающих в поливную воду, может накапливаться в
растущий субстрат и вызывают высокий уровень ЕС субстрата и солевой стресс у растений. Эти симптомы проявляются в виде задержки роста, увядания (рис. 1) и жжения листьев (рис. 2). Темные межжилковые пятна были начальным симптомом, который возник до увядания листьев, которое в конечном итоге стало некротическим.
Прочтите всю статью на сайте www.e-gro.org.