Защищенное выращивание - это выращивание садовых культур под или внутри сооружений.
По словам Пола Готье, профессора защищенного земледелия в Квинслендском альянсе сельскохозяйственных и пищевых инноваций, это больше, чем просто теплицы.
Он говорит, что существует три разных типа защитных культур.
«Это может быть высокий туннель, который защищает урожай от непогоды, он может быть внутри теплицы или может быть в конструкции, где он полностью закрыт, и растения никогда не видят солнечного света», — сказал он.
Защищенное выращивание сельскохозяйственных культур позволяет фермерам контролировать окружающую среду выращиваемых ими растений, включая температуру, воду и почву в некоторых системах, использующих гидропонику.
Профессор Готье говорит, что он может защитить растения от негативного воздействия погоды.
«Разместив все в помещении и контролируя свои действия, вы можете начать предсказывать, каким будет результат, и ваши растения будут защищены», — сказал он.
«В случае шторма, пока ваше здание может противостоять шторму, все ваши растения будут в безопасности, и вы сможете продолжать производить еду».